思维导图-叶子为什么会变红
对于植物来说，叶子其实是支撑生命活动很重要的器官，叶子相当于一个“生产工厂”。
太阳光是叶子工厂的能量来源，在阳光充沛、天气炎热的夏季，植物的叶子可以十分旺盛地进行光合作用，并生产出糖分，供给植物进行呼吸作用以及生长耗能。
而随着夏天过去，秋冬来临，太阳光日益减弱，白天地时间一天天变短，叶子光合作用的效率越来越低，随之，生产糖分的效率也低了。
更难受的是，糖产量变低了，而植物生长所需消耗的糖分依旧不变，而同时还面临着秋冬环境水分减少，蒸腾作用持续，植物越来越缺水的情况；因此，为了生存，植物只能选择舍弃身上的部分“包袱”，比如叶子。
植物会在叶柄处，形成一个不让水分及营养通过的区域“离层”，不再为叶子提供任何营养。
此时，被切断了水分及营养的叶子，仍然顽强地利用手头仅剩的水分及营养一边维持自己生存一边继续光合作用。
而“离层”的存在阻隔了物质的传递，因此叶子生产出来的糖分就原地储存，形成叫做“花青素”的红色色素。
在低温条件下，叶绿素会被破坏，因此储存在叶子中的花青素就显得格外显眼；因此，天气越冷，叶子就越红！
